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Lanche

Cebola empanada

Rende 4 porções em cerca de 50 min (20 min de preparo, 20 min de cozimento e 10 min de espera, aproximados). Anéis grossos de cebola em massa leve de farinha, ovo e água com gás, fritos até ficarem crocantes. Petisco de bar para servir com molho.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 20 min
  • Cozimento 20 min
  • Espera 10 min
  • Total aproximado 50 min
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Anéis de cebola empanados e fritos numa tigela Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: RegionVisitor90 · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 2 unidades cebolas grandes
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa farinha de trigo para passar os anéis
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 1 colher de chá fermento químico em pó
  • 1 unidade ovo
  • 0,75 xícara água com gás gelada
  • 1 colher de chá páprica doce
  • a gosto sal
  • a gosto óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Corte as cebolas em rodelas de 1 cm e separe os anéis. Deixe em água gelada por 10 minutos para suavizar e seque bem.
  2. Misture a farinha, o amido, o fermento, a páprica e sal. Junte o ovo e a água com gás e mexa só até formar uma massa lisa, como de panqueca grossa.
  3. Passe os anéis na farinha seca e depois na massa, escorrendo o excesso.
  4. Frite em óleo a 180 °C, poucos por vez, por 2 a 3 minutos, até dourarem.
  5. Escorra em papel-toalha, salgue e sirva na hora.
“CEBOLA EMPANADA SUPER FÁCIL - PASSO A PASSO DESCOMPLICADO 🔥”, do canal Andressa Moraes. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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