Molho

Chantili caseiro

Name: Chantili caseiro
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 ml de creme de leite fresco (35% de gordura), bem gelado; 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de essência de baunilha

Rende 8 porções em cerca de 40 min (10 min de preparo, 0 min de cozimento e 30 min de espera, aproximados). Creme de leite fresco bem gelado batido com açúcar até formar picos firmes. Para rechear e cobrir bolos, pavês e tortas e acompanhar frutas.

Rende 8 porções
Preparo 10 min
Cozimento 0 min
Espera 30 min
Total aproximado 40 min

Sem carne
Sem glúten

Ir aos ingredientes

Ingredientes

Porções

Quantidades para 8 porções, como na receita original.

500 ml creme de leite fresco (35% de gordura), bem gelado
4 colheres de sopa açúcar de confeiteiro
1 colher de chá essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

Leve a tigela e os batedores da batedeira ao congelador por 30 minutos.
Bata o creme de leite gelado em velocidade média por 2 minutos, até começar a engrossar.
Junte o açúcar e a baunilha e bata em velocidade alta por mais 2 a 3 minutos, até formar picos firmes. Pare logo: batido demais, vira manteiga.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 07/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.