Sobremesa
Merengue de morango
Rende 8 porções em cerca de 1 h 25 min (25 min de preparo, 10 min de cozimento e 50 min de espera, aproximados). Sobremesa de travessa com camadas de chantili, morangos frescos, suspiros quebrados e calda de morango. Montada na hora, os suspiros ficam crocantes.
- Rende 8 porções
- Preparo 25 min
- Cozimento 10 min
- Espera 50 min
- Total aproximado 1 h 25 min
Ingredientes
Quantidades para 8 porções, como na receita original.
- 500 g morangos
- 4 colheres de sopa açúcar para a calda
- 500 ml creme de leite fresco gelado
- 4 colheres de sopa açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 150 g suspiros prontos ou caseiros
Modo de preparo
- Lave os morangos em água corrente, tire as folhas e seque bem.
- Calda: cozinhe 200 g dos morangos picados com o açúcar por 8 minutos, até formar uma calda grossa. Deixe esfriar por 20 minutos.
- Corte o restante dos morangos em fatias.
- Bata o creme de leite gelado com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até formar picos firmes.
- Quebre os suspiros em pedaços grandes.
- Numa travessa, faça camadas: chantili, morangos, suspiros e calda. Repita e termine com chantili, morangos e suspiros.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos e no máximo 2 horas antes de servir; mais que isso os suspiros amolecem.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
