Sobremesa
Torta holandesa
Rende 10 porções em cerca de 9 h 5 min (40 min de preparo, 15 min de cozimento e 8 h 10 min de espera, aproximados). Base de biscoito, creme de manteiga com leite condensado e creme de leite, cobertura de ganache e biscoitos de chocolate em volta.
- Rende 10 porções
- Preparo 40 min
- Cozimento 15 min
- Espera 8 h 10 min
- Total aproximado 9 h 5 min
Ingredientes
Quantidades para 10 porções, como na receita original.
- 200 g biscoito maizena triturado
- 100 g manteiga derretida
- 200 g manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara açúcar de confeiteiro
- 395 g leite condensado
- 200 g creme de leite gelado sem soro
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 200 g chocolate meio amargo
- 200 g creme de leite para a ganache
- 1 unidade pacote de biscoito recheado de chocolate para a borda
Modo de preparo
- Base: misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e pressione no fundo de uma forma de fundo removível de 24 cm. Leve à geladeira.
- Creme: bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até clarear. Junte o leite condensado e a baunilha, depois o creme de leite gelado, batendo até ficar firme.
- Espalhe o creme sobre a base, encoste os biscoitos recheados em pé na lateral e leve ao freezer por 2 horas.
- Ganache: derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria, mexendo. Deixe amornar por 10 minutos e espalhe sobre o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de desenformar e cortar.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
