Bebida
Chimarrão
Rende 4 porções em cerca de 15 min (10 min de preparo e 5 min de cozimento, aproximados). Erva-mate na cuia, umedecida com água fria e servida com água quente, sem ferver, pela bomba. O passo a passo do mate gaúcho, da montagem à roda.
- Rende 4 porções
- Preparo 10 min
- Cozimento 5 min
- Total aproximado 15 min
Ingredientes
Quantidades para 4 porções, como na receita original.
- 1 xícara erva-mate para chimarrão
- 1 L água quente (cerca de 75 °C)
- 3 colheres de sopa água fria
Modo de preparo
- Encha a cuia até dois terços com a erva. Tampe a boca com a mão, incline a cuia e sacuda para a erva fina subir.
- Ainda inclinada, a erva forma um morro de um lado. Despeje a água fria no espaço vazio e espere um minuto, até ela absorver.
- Coloque a bomba no lugar molhado, tampando o bocal com o dedo, até encostar no fundo da cuia.
- Sirva a água quente no mesmo ponto, sem molhar o morro de erva. Tome todo o mate até roncar e sirva de novo, girando a cuia na roda.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
