Bebida

Chocolate quente cremoso

Name: Chocolate quente cremoso
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 L de leite; 150 g de chocolate meio amargo picado; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 unidade de pau de canela; 100 g de creme de leite

Rende 4 porções em cerca de 17 min (5 min de preparo e 12 min de cozimento, aproximados). Chocolate quente encorpado de chocolate em barra, leite e um pouco de amido, perfumado com canela.

Rende 4 porções
Preparo 5 min
Cozimento 12 min
Total aproximado 17 min

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Bahnfrend · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

1 L leite
150 g chocolate meio amargo picado
3 colheres de sopa açúcar
1 colher de sopa amido de milho
1 unidade pau de canela
100 g creme de leite (opcional)

Modo de preparo

Dissolva o amido em meia xícara do leite frio.
Aqueça o restante do leite com o açúcar e a canela até começar a ferver.
Abaixe o fogo, junte o chocolate e mexa até derreter.
Acrescente o amido dissolvido e cozinhe mexendo por 3 a 4 minutos, até engrossar.
Desligue, retire a canela e misture o creme de leite, se usar. Sirva quente.

**“Chocolate Quente MUITO cremoso!”**, do canal Paola Carosella. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.