Sobremesa
Cocada de forno
Rende 10 porções em cerca de 1 h 5 min (10 min de preparo, 35 min de cozimento e 20 min de espera, aproximados). Coco ralado com leite condensado, ovos e manteiga, assado em travessa até dourar por cima e firmar, ainda macio e cremoso por dentro. Servida de colher, morna ou fria.
- Rende 10 porções
- Preparo 10 min
- Cozimento 35 min
- Espera 20 min
- Total aproximado 1 h 5 min
Ingredientes
Quantidades para 10 porções, como na receita original.
- 200 g coco ralado fresco ou úmido
- 395 g leite condensado
- 200 ml leite
- 3 unidades ovos
- 2 colheres de sopa manteiga derretida
- 2 colheres de sopa açúcar
- a gosto manteiga para untar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte com manteiga um refratário de cerca de 1,5 litro (20 x 20 cm).
- Bata os ovos com o leite condensado, o leite, a manteiga e o açúcar. Misture o coco.
- Despeje no refratário e asse por 30 a 35 minutos, até a superfície dourar e o centro firmar.
- Deixe amornar por 20 minutos e sirva de colher.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
