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Couve-de-bruxelas assada

Rende 4 porções em cerca de 35 min (10 min de preparo e 25 min de cozimento, aproximados). Couves-de-bruxelas cortadas ao meio e assadas com azeite em forno quente até caramelizarem, finalizadas com limão e parmesão. Perdem o amargor e ficam adocicadas.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 25 min
  • Total 35 min
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Couves-de-bruxelas assadas e douradas Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Kelly Sue · CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 500 g couve-de-bruxelas
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 2 unidades dentes de alho amassados
  • 1 unidade limão (raspas e suco)
  • 3 colheres de sopa queijo parmesão ralado
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 220 °C.
  2. Retire as folhas externas amareladas e corte as couves ao meio.
  3. Misture com o azeite, o alho, sal e pimenta.
  4. Espalhe numa assadeira com o lado cortado para baixo e asse por 20 a 25 minutos, até ficarem bem douradas por baixo.
  5. Finalize com as raspas e o suco de limão e o parmesão.
“Couve de Bruxelas assadas (a receita mais fácil com couve de Bruxelas)”, do canal Cueca Cook - Receitas sem enrolação . Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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