Prato principal

Espaguete de abobrinha ao molho de tomate

Name: Espaguete de abobrinha ao molho de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades de abobrinhas médias; 4 unidades de tomates maduros picados (ou 1 lata de tomate pelado); 2 unidades de dentes de alho fatiados; 1 colher de sopa de azeite; folhas de manjericão a gosto; sal a gosto; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Rende 2 porções em cerca de 30 min (15 min de preparo e 15 min de cozimento, aproximados). Fitas finas de abobrinha passadas rapidamente na frigideira e servidas com molho de tomate fresco com alho e manjericão. Fica al dente se não cozinhar demais.

Rende 2 porções
Preparo 15 min
Cozimento 15 min
Total aproximado 30 min

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Kristin · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 2 porções, como na receita original.

3 unidades abobrinhas médias
4 unidades tomates maduros picados (ou 1 lata de tomate pelado)
2 unidades dentes de alho fatiados
1 colher de sopa azeite
a gosto folhas de manjericão
a gosto sal
2 colheres de sopa queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo

Corte as abobrinhas em fios com um fatiador em espiral ou em fitas com um descascador, parando no miolo de sementes.
Numa panela, aqueça metade do azeite com o alho por 1 minuto, junte os tomates e sal e cozinhe 10 minutos, amassando, até virar molho. Junte o manjericão.
Numa frigideira grande, aqueça o azeite restante e salteie os fios de abobrinha por 1 a 2 minutos, só até amornar. Tempere com sal no fim.
Sirva a abobrinha coberta com o molho e, se quiser, parmesão.

**“ESPAGUETE DE ABOBRINHA COM MOLHO DE TOMATE CASEIRO 😋👏👏”**, do canal Nutricionista Kaline Britto . Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.