Acompanhamento

Couve refogada

Name: Couve refogada
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades de maços de couve; 2 colheres de sopa de azeite; 3 unidades de dentes de alho fatiados; 0,5 colher de chá de sal

Rende 4 porções em cerca de 15 min (10 min de preparo e 5 min de cozimento, aproximados). Couve cortada bem fina e refogada em segundos no alho, para ficar verde e crocante.

Rende 4 porções
Preparo 10 min
Cozimento 5 min
Total aproximado 15 min

Até 30 minutos
Sem carne
Fit
Vegana
Sem lactose
Sem glúten

Ir aos ingredientes

Ingredientes

Porções

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

2 unidades maços de couve
2 colheres de sopa azeite
3 unidades dentes de alho fatiados
0,5 colher de chá sal

Modo de preparo

Lave as folhas, retire o talo central mais grosso e seque bem.
Empilhe as folhas, enrole como um charuto e corte em tiras bem finas.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure o alho levemente.
Junte a couve e o sal e mexa em fogo alto por 1 a 2 minutos, só até murchar e ficar bem verde. Sirva na hora.

**“A MELHOR COUVE REFOGADA QUE VOCE JA COMEU!”**, do canal Ana Zambrin. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.