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Prato principal

Coxinha da asa assada com mel

Rende 4 porções em cerca de 1 h 10 min (10 min de preparo, 40 min de cozimento e 20 min de espera, aproximados). Coxinhas da asa marinadas e assadas com cobertura de mel e shoyu que caramela no fim.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 40 min
  • Espera 20 min
  • Total aproximado 1 h 10 min
  • Sem lactose
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Coxinhas da asa de frango assadas e glaceadas com mel, com arroz branco e cebolinha Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: jeffreyw · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 1 kg coxinhas da asa de frango
  • 3 unidades dentes de alho amassados
  • 1 unidade limão (suco)
  • 1 colher de chá sal
  • 3 colheres de sopa mel
  • 2 colheres de sopa shoyu
  • 1 colher de sopa óleo
  • a gosto gergelim (opcional)

Modo de preparo

  1. Tempere as coxinhas com alho, limão e sal e deixe 20 minutos.
  2. Preaqueça o forno a 200 °C. Arrume em assadeira forrada com papel-alumínio untado.
  3. Asse por 25 minutos.
  4. Misture o mel, o shoyu e o óleo, pincele as coxinhas e asse mais 15 minutos, virando e pincelando de novo, até caramelizar e a carne junto ao osso atingir 74 °C.
  5. Polvilhe gergelim e sirva.
“COXINHA DA ASA ASSADA COM MEL - UMA DELÍCIA - FÁCIL- Fazer Receitas”, do canal Fazer Receitas. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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