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Acompanhamento

Creme de espinafre

Rende 4 porções em cerca de 30 min (10 min de preparo e 20 min de cozimento, aproximados). Espinafre refogado e envolvido num molho branco com noz-moscada e parmesão, cremoso e verde. Acompanha carnes grelhadas, arroz e purê.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 20 min
  • Total 30 min
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Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 2 unidades maços de espinafre (só folhas)
  • 2 L água, para escaldar
  • 1 unidade cebola pequena picada
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa farinha de trigo
  • 1 xícara leite
  • 3 colheres de sopa queijo parmesão ralado
  • a gosto noz-moscada
  • a gosto sal

Modo de preparo

  1. Lave o espinafre e escalde em água fervente por 1 minuto. Escorra, esprema bem e pique.
  2. Derreta a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos. Junte a farinha e mexa por 1 minuto.
  3. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
  4. Junte o espinafre e o parmesão e cozinhe por 3 minutos. Tempere com sal e noz-moscada.
“Creme de espinafre | Receita Panelinha | Com Rita Lobo”, do canal Panelinha. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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