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Sobremesa

Crepe doce

Rende 10 porções em cerca de 1 h (10 min de preparo, 20 min de cozimento e 30 min de espera, aproximados). Massa fina de crepe com leite, ovos e farinha, cozida na frigideira e recheada com doce de leite, frutas, chocolate ou açúcar com limão.

  • Rende 10 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 20 min
  • Espera 30 min
  • Total aproximado 1 h
  • Sem carne
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Crepes finos enrolados lado a lado numa travessa Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Lalinah · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 10 porções, como na receita original.

  • 1 xícara farinha de trigo
  • 2 unidades ovos
  • 1,5 xícaras leite
  • 2 colheres de sopa manteiga derretida
  • 1 colher de sopa açúcar
  • a gosto sal (uma pitada)
  • a gosto manteiga para a frigideira
  • a gosto doce de leite, banana, morango ou chocolate para rechear (opcional)

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador a farinha, os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e o sal até ficar liso.
  2. Deixe a massa descansar 30 minutos na geladeira; isso deixa o crepe mais macio.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente de 22 cm em fogo médio e passe um pouco de manteiga com papel.
  4. Despeje meia concha de massa e gire a frigideira para cobrir o fundo numa camada fina.
  5. Cozinhe por 1 minuto, até as bordas soltarem e o fundo dourar levemente. Vire e cozinhe 30 segundos.
  6. Recheie, dobre em quatro ou enrole e sirva.
“Massa de crepe doce super simples e gostosa”, do canal Day Flaubert. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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