Sobremesa
Curau de milho
Rende 8 porções em cerca de 1 h 15 min (20 min de preparo, 25 min de cozimento e 30 min de espera, aproximados). Creme de milho verde cozido com leite e açúcar, firme o bastante para comer de colher, polvilhado com canela.
- Rende 8 porções
- Preparo 20 min
- Cozimento 25 min
- Espera 30 min
- Total aproximado 1 h 15 min
Ingredientes
Quantidades para 8 porções, como na receita original.
- 6 unidades espigas de milho verde (ou 3 xícaras de grãos)
- 1 L leite
- 0,75 xícara açúcar
- 1 colher de sopa manteiga
- a gosto sal
- a gosto canela em pó
Modo de preparo
- Corte os grãos das espigas e bata no liquidificador com o leite.
- Passe por peneira fina, apertando bem para extrair o creme.
- Leve a uma panela com o açúcar, a manteiga e o sal e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 20 a 25 minutos, até engrossar.
- Distribua em tacinhas ou travessa, deixe esfriar por cerca de 30 minutos e polvilhe canela.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
