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Lanche

Enroladinho de salsicha

Rende 12 porções em cerca de 1 h 55 min (30 min de preparo, 25 min de cozimento e 1 h de espera, aproximados). Salsichas enroladas em massa macia de pão e assadas até dourar, lanche de festa infantil.

  • Rende 12 porções
  • Preparo 30 min
  • Cozimento 25 min
  • Espera 1 h
  • Total 1 h 55 min
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Enroladinhos de salsicha assados em espiral, dourados, empilhados num prato branco Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Pannet · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 12 porções, como na receita original.

  • 500 g farinha de trigo
  • 10 g fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 1 colher de chá sal
  • 1 xícara leite morno
  • 1 unidade ovo
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 12 unidades salsichas cortadas ao meio
  • 1 unidade gema para pincelar
  • a gosto manteiga para untar as assadeiras

Modo de preparo

  1. Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Junte o leite, o ovo e a manteiga e sove por 10 minutos, até a massa ficar lisa.
  2. Cubra e deixe crescer por 40 minutos.
  3. Divida em 24 partes, enrole cada uma em cordão e envolva meia salsicha em espiral.
  4. Coloque em 2 assadeiras untadas com manteiga e deixe crescer mais 20 minutos; nesse tempo, preaqueça o forno a 180 °C. Pincele gema.
  5. Asse as duas assadeiras juntas, trocando de grade na metade, por 20 a 25 minutos, até dourar.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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