Farinha de rosca caseira
Rende 10 porções em cerca de 55 min (5 min de preparo, 30 min de cozimento e 20 min de espera, aproximados). Pão amanhecido seco no forno e triturado, para empanar e gratinar sem desperdiçar nada.
- Rende 10 porções
- Preparo 5 min
- Cozimento 30 min
- Espera 20 min
- Total aproximado 55 min
Ingredientes
Quantidades para 10 porções, como na receita original.
- 8 unidades pães franceses amanhecidos
Modo de preparo
- Corte os pães em fatias finas.
- Espalhe em assadeiras e leve ao forno baixo, preaquecido a 150 °C, por 25 a 30 minutos, virando na metade, até ficarem completamente secos e levemente dourados.
- Deixe esfriar totalmente, uns 20 minutos.
- Triture no liquidificador ou processador, em partes, até virar uma farinha fina. Passe por peneira, se quiser mais fina.
- Guarde em pote bem fechado, em lugar seco, por até 1 mês.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
Para fazer na mesma semana
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Torradas de pão amanhecido no forno
Adicionar à semana : Torradas de pão amanhecido no forno -
Pão de alho de frigideira
Pão amanhecido virou petisco em cerca de 15 minutos, sem ligar o forno.
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Fattoush (salada com pão sírio)
Adicionar à semana : Fattoush (salada com pão sírio) -
Rabanada de frigideira
Dois pães duros de ontem viram 12 rabanadas em cerca de 25 minutos, sem fritura funda.
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