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Acompanhamento

Farofa de bacon

Rende 6 porções em cerca de 25 min (10 min de preparo e 15 min de cozimento, aproximados). Farinha de mandioca torrada na gordura do bacon com cebola, até ficar dourada e crocante. A farofa de churrasco e de feijoada mais pedida.

  • Rende 6 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 15 min
  • Total 25 min
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Ingredientes

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

  • 200 g bacon em cubinhos
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 2 xícaras farinha de mandioca crua
  • 3 colheres de sopa cheiro-verde picado
  • a gosto sal

Modo de preparo

  1. Numa frigideira grande, doure o bacon em fogo médio por 7 minutos, até ficar crocante e soltar a gordura.
  2. Junte a manteiga e a cebola e refogue por 3 minutos.
  3. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo sem parar, e toste por 5 minutos, até ficar dourada e soltinha.
  4. Prove o sal, desligue e misture o cheiro-verde.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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