Farofa de castanha-do-pará
Rende 6 porções em cerca de 22 min (10 min de preparo e 12 min de cozimento, aproximados). Farofa de mandioca na manteiga com castanha-do-pará picada e tostada, cebola e cheiro-verde. Crocante e amanteigada, vai bem com peixe assado e com as carnes de festa.
- Rende 6 porções
- Preparo 10 min
- Cozimento 12 min
- Total aproximado 22 min
Ingredientes
Quantidades para 6 porções, como na receita original.
- 100 g castanhas-do-pará picadas grosseiramente
- 3 colheres de sopa manteiga
- 1 unidade cebola picada
- 2 xícaras farinha de mandioca torrada
- 3 colheres de sopa cheiro-verde picado
- a gosto sal
Modo de preparo
- Numa frigideira seca, toste a castanha em fogo baixo por 4 minutos, mexendo. Reserve.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos.
- Junte a farinha e mexa por 3 minutos. Acrescente a castanha, sal e o cheiro-verde e misture.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
Combina com
Escolhidas pelas receitas que você viu ou colocou na semana. Esse histórico fica só neste navegador: ver e apagar