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Acompanhamento

Farofa de dendê

Rende 6 porções em cerca de 13 min (5 min de preparo e 8 min de cozimento, aproximados). Farinha de mandioca torrada no azeite de dendê com cebola, alaranjada e perfumada. Acompanha moqueca, vatapá, xinxim e peixe frito na Bahia.

  • Rende 6 porções
  • Preparo 5 min
  • Cozimento 8 min
  • Total 13 min
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Ingredientes

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

  • 4 colheres de sopa azeite de dendê
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 xícaras farinha de mandioca crua
  • a gosto sal

Modo de preparo

  1. Numa frigideira, aqueça o dendê em fogo baixo e refogue a cebola por 3 minutos, sem deixar queimar.
  2. Junte a farinha aos poucos, mexendo, e toste por 4 minutos, até ficar alaranjada e soltinha.
  3. Tempere com sal e sirva.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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