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Acompanhamento

Farofa de Natal

Rende 10 porções em cerca de 30 min (15 min de preparo e 15 min de cozimento, aproximados). Farofa de mandioca com bacon, cebola, uvas-passas, castanhas e salsinha, acompanhamento colorido da ceia.

  • Rende 10 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 15 min
  • Total 30 min
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Ingredientes

Quantidades para 10 porções, como na receita original.

  • 200 g bacon em cubos
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 unidades dentes de alho picados
  • 3 xícaras farinha de mandioca torrada
  • 0,5 xícara uvas-passas
  • 0,5 xícara castanha-do-pará picada
  • 1 unidade maçã em cubinhos
  • 0,5 xícara salsinha picada
  • a gosto sal

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira grande, doure o bacon por 6 a 8 minutos, até ficar crocante.
  2. Junte a manteiga, a cebola e o alho e refogue por 3 minutos, até murchar.
  3. Acrescente a maçã e as passas e mexa por 2 minutos.
  4. Adicione a farinha aos poucos, mexendo, até ficar soltinha e levemente torrada.
  5. Desligue, junte a castanha e a salsinha e acerte o sal.
“A MELHOR FAROFA DE NATAL DA SUA VIDA! - Isamara Amâncio”, do canal Isamara Amâncio. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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