Filé de frango grelhado
Rende 2 porções em cerca de 20 min (8 min de preparo e 12 min de cozimento, aproximados). Filés de peito de frango temperados com alho e limão e grelhados na frigideira até ficarem dourados e úmidos.
- Rende 2 porções
- Preparo 8 min
- Cozimento 12 min
- Total aproximado 20 min
Ingredientes
Quantidades para 2 porções, como na receita original.
- 400 g filé de peito de frango (4 bifes finos)
- 2 unidades dentes de alho amassados
- 0,5 unidade limão (suco)
- 1 colher de sopa azeite
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto páprica doce
Modo de preparo
- Se os filés estiverem grossos, abra-os ao meio ou bata com o fundo de uma panela até cerca de 1 cm de espessura.
- Tempere com alho, suco de limão, sal, pimenta e páprica e deixe 5 minutos enquanto a frigideira aquece.
- Aqueça bem uma frigideira ou grelha com o azeite em fogo médio-alto.
- Grelhe os filés sem mexer por 4 a 5 minutos, até dourar; vire e grelhe mais 4 a 5 minutos. O centro deve atingir 74 °C.
- Deixe descansar 2 minutos antes de cortar para manter o suco.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
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