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Salada

Salada de grão-de-bico

Rende 3 porções em cerca de 15 min (15 min de preparo e 0 min de cozimento, aproximados). Grão-de-bico em conserva com tomate, pepino, cebola roxa e salsinha num molho de limão e azeite. Refeição fria que melhora de um dia para o outro.

  • Rende 3 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 0 min
  • Total aproximado 15 min
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Tigela de salada de grão-de-bico com cenoura e salsinha Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Cajsa Lilliehook from Portland · CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 3 porções, como na receita original.

  • 2 xícaras grão-de-bico cozido ou em conserva, escorrido
  • 2 unidades tomates em cubos
  • 1 unidade pepino em cubos
  • 0,5 unidade cebola roxa picada
  • 0,5 xícara salsinha picada
  • 1 unidade limão (suco)
  • 3 colheres de sopa azeite
  • a gosto sal

Modo de preparo

  1. Lave o grão-de-bico em conserva em água corrente e escorra bem.
  2. Misture o suco de limão, o azeite e o sal numa tigela grande.
  3. Junte a cebola e deixe 2 minutos no molho para suavizar.
  4. Acrescente o grão-de-bico, o tomate, o pepino e a salsinha e misture.
“SALADA DE GRÃO DE BICO-REFEIÇÃO LEVE, GOSTOSA E NUTRITIVA”, do canal Cozinhando com a Ly. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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