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Prato principal

Frango acebolado

Rende 3 porções em cerca de 25 min (7 min de preparo e 18 min de cozimento, aproximados). Tiras de frango douradas na frigideira e cobertas com bastante cebola macia e levemente caramelizada. Prato de todo dia que vai com arroz e feijão.

  • Rende 3 porções
  • Preparo 7 min
  • Cozimento 18 min
  • Total 25 min
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Ingredientes

Quantidades para 3 porções, como na receita original.

  • 500 g filé de peito de frango em tiras
  • 2 unidades cebolas grandes em meias-luas
  • 2 unidades dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa óleo
  • 1 colher de sopa vinagre de vinho ou suco de limão
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • a gosto cheiro-verde picado

Modo de preparo

  1. Tempere o frango com sal, pimenta e o alho.
  2. Aqueça 1 colher de óleo numa frigideira grande em fogo alto e doure as tiras em duas levas, 4 a 5 minutos cada, até o centro das tiras chegar a 74 °C. Reserve.
  3. Na mesma frigideira, junte o restante do óleo e a cebola com uma pitada de sal. Refogue em fogo médio por 6 a 8 minutos, mexendo, até ficar macia e dourada.
  4. Regue com o vinagre, raspando o fundo da frigideira.
  5. Volte o frango, misture por 1 minuto e finalize com cheiro-verde.
“COMO PREPARAR FILÉ DE FRANGO FRITO ACEBOLADO SIMPLES SEM RESSECAR”, do canal Art & Cuisine. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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