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Repolho refogado

Rende 4 porções em cerca de 15 min (7 min de preparo e 8 min de cozimento, aproximados). Repolho em tiras finas refogado no alho e na cebola só até murchar, ainda com um pouco de crocância. Barato, rápido e rende muito.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 7 min
  • Cozimento 8 min
  • Total aproximado 15 min
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Repolho refogado com cenoura num prato Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Ralff Nestor Nacor · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 0,5 unidade repolho verde fatiado fino
  • 1 unidade cebola em meias-luas
  • 2 unidades dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa óleo ou azeite
  • 1 colher de sopa vinagre
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Lave o repolho fatiado e escorra bem.
  2. Aqueça o óleo numa panela larga e refogue a cebola por 2 minutos; junte o alho e mexa 30 segundos.
  3. Acrescente o repolho, aumente o fogo e mexa por 4 a 5 minutos, até murchar.
  4. Tempere com sal, pimenta e o vinagre e mexa por mais 1 minuto. Sirva ainda levemente crocante.
“COMO FAZER REPOLHO REFOGADO - RECEITA SIMPLES E SABOROSA”, do canal Delícias de bel!. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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