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Prato principal

Frango ao molho de mostarda

Rende 4 porções em cerca de 45 min (10 min de preparo e 35 min de cozimento, aproximados). Sobrecoxas douradas na frigideira e terminadas em molho cremoso de mostarda e creme de leite.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 35 min
  • Total aproximado 45 min
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Frango em cubos com molho cremoso e cogumelos Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Kolforn · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 800 g sobrecoxas sem pele e sem osso
  • 1 colher de chá sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa azeite
  • 0,5 unidade cebola picada
  • 2 colheres de sopa mostarda
  • 1 colher de sopa mel
  • 0,5 xícara água
  • 200 g creme de leite
  • a gosto salsinha picada

Modo de preparo

  1. Tempere o frango com sal e pimenta.
  2. Doure no azeite em frigideira grande, em duas levas, 5 minutos de cada lado. Retire.
  3. Na mesma frigideira, refogue a cebola. Junte a mostarda, o mel e a água, raspando o fundo.
  4. Volte o frango e cozinhe tampado por 10 minutos, até o centro do frango atingir 74 °C.
  5. Desligue, misture o creme de leite e finalize com salsinha.
“PEITO DE FRANGO AO MOLHO DE MOSTARDA! ECONÔMICO DE UMA PANELA SÓ! FAÇA NO DIA A DIA! RECEITASDA CRIS”, do canal Receitas Da Cris. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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