Prato principal
Frango com creme de milho
Rende 4 porções em cerca de 40 min (15 min de preparo e 25 min de cozimento, aproximados). Peito de frango em cubos refogado e coberto por um creme de milho feito no liquidificador.
- Rende 4 porções
- Preparo 15 min
- Cozimento 25 min
- Total aproximado 40 min
Ingredientes
Quantidades para 4 porções, como na receita original.
- 600 g peito de frango em cubos
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 unidade cebola picada
- 2 unidades dentes de alho picados
- 1 unidade lata de milho verde escorrido (cerca de 170 g)
- 1 xícara leite
- 2 colheres de sopa requeijão
- 1 colher de sopa amido de milho
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal e pimenta. Doure no azeite em uma frigideira grande, em fogo alto, por cerca de 8 minutos.
- Junte a cebola e o alho e refogue até murchar.
- Bata no liquidificador o milho, o leite, o requeijão e o amido até ficar liso.
- Despeje o creme sobre o frango e cozinhe em fogo baixo, mexendo, por 8 a 10 minutos, até engrossar e o centro do frango chegar a 74 °C.
- Acerte o sal e finalize com cheiro-verde.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
