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Prato principal

Fricassê de frango

Rende 6 porções em cerca de 1 h 10 min (25 min de preparo e 45 min de cozimento, aproximados). Frango desfiado em creme de milho e requeijão, coberto com muçarela e batata palha e levado ao forno.

  • Rende 6 porções
  • Preparo 25 min
  • Cozimento 45 min
  • Total 1 h 10 min
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Ingredientes

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

  • 600 g peito de frango
  • 1 L água
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 unidades dentes de alho picados
  • 1 unidade lata de milho verde escorrido (cerca de 170 g)
  • 1,5 xícaras leite
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 200 g requeijão cremoso
  • 150 g muçarela ralada
  • 1 xícara batata palha
  • a gosto sal

Modo de preparo

  1. Cozinhe o peito de frango na água com uma pitada de sal por 20 minutos, até o centro atingir 74 °C. Escorra e desfie.
  2. Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o frango desfiado e acerte o sal.
  3. Ligue o forno a 200 °C para preaquecer. Bata no liquidificador o milho, o leite e o amido. Leve o creme a uma panela e cozinhe, mexendo, até engrossar; desligue e misture o requeijão.
  4. Em um refratário, misture o frango com o creme, cubra com a muçarela e leve ao forno por 15 minutos.
  5. Na hora de servir, espalhe a batata palha por cima.
“FRICASSE DE FRANGO super CREMOSO e FÁCILI Receitas de Pai”, do canal Receitas de Pai. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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