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Prato principal

Frango empanado de forno

Rende 4 porções em cerca de 1 h 5 min (20 min de preparo, 30 min de cozimento e 15 min de espera, aproximados). Tiras de peito de frango empanadas em farinha de rosca e parmesão, assadas até ficarem crocantes.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 20 min
  • Cozimento 30 min
  • Espera 15 min
  • Total 1 h 5 min
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Tiras de peito de frango empanadas e douradas num prato de cerâmica, com rodela de limão e endro Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: pastel100 · Pixabay Content License (Pixabay)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 700 g peito de frango em tiras
  • 1 unidade limão (suco)
  • 2 unidades dentes de alho amassados
  • 0,5 xícara farinha de trigo
  • 2 unidades ovos
  • 1 xícara farinha de rosca
  • 0,5 xícara queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá páprica doce
  • 3 colheres de sopa azeite
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Tempere as tiras com limão, alho, sal e pimenta e deixe 15 minutos na geladeira. Nesse tempo, preaqueça o forno a 220 °C.
  2. Bata os ovos em um prato fundo. Em outro, misture a farinha de rosca, o parmesão e a páprica.
  3. Passe cada tira na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na mistura de farinha de rosca.
  4. Distribua as tiras em assadeira untada com um pouco do azeite (use duas, se precisar), sem encostar umas nas outras, e pincele com azeite.
  5. Asse por 15 minutos, vire e asse mais 10 a 15 minutos, até dourar e o frango atingir 74 °C no centro.
“Frango Empanado de Forno”, do canal Lanches, Comidas e etc. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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