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Lanche

Nuggets caseiros de frango

Rende 6 porções em cerca de 50 min (30 min de preparo e 20 min de cozimento, aproximados). Frango moído temperado, modelado em pedacinhos e empanado em farinha panko e assado no forno.

  • Rende 6 porções
  • Preparo 30 min
  • Cozimento 20 min
  • Total aproximado 50 min
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Nuggets de frango empanados com salada Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: HaJunkiyada · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

  • 600 g peito de frango em cubos
  • 1 unidade dente de alho
  • 0,5 unidade cebola pequena
  • 1 colher de chá sal
  • 0,5 colher de chá páprica doce
  • 0,5 xícara farinha de trigo
  • 2 unidades ovos batidos
  • 1,5 xícaras farinha panko
  • 2 colheres de sopa óleo

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 220 °C. Bata o frango no processador com o alho, a cebola, o sal e a páprica até virar uma pasta.
  2. Com as mãos úmidas, modele pedaços de 4 cm, achatados.
  3. Passe na farinha de trigo, no ovo e na panko.
  4. Para assar, coloque em assadeira untada, pincele óleo e asse por 18 a 20 minutos, virando na metade, até dourar e atingir 74 °C no centro.
  5. Para congelar, guarde crus e empanados em camadas separadas por papel-manteiga e consuma em até 3 meses. Asse sem descongelar, com alguns minutos a mais, até 74 °C no centro.
“NUGGETS DE FRANGO CASEIRO”, do canal Guilherme Guzela. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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