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Café da manhã

Geleia de amora

Rende 12 porções em cerca de 2 h (10 min de preparo, 35 min de cozimento e 1 h 15 min de espera, aproximados). Geleia de amora com pedaços da fruta, só com açúcar e limão. Vai no pão, no iogurte e como cobertura de cheesecake.

  • Rende 12 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 35 min
  • Espera 1 h 15 min
  • Total 2 h
  • Sem carne
  • Vegana
  • Sem lactose
  • Sem glúten
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Geleia de amora escura apurando numa panela, com colher de pau Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Emőke Dénes · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 12 porções, como na receita original.

  • 800 g amoras frescas ou congeladas
  • 400 g açúcar
  • 1 unidade limão (suco)
  • 3 L água para esterilizar os vidros

Modo de preparo

  1. Coloque as amoras, o açúcar e o limão numa panela e deixe descansar 15 minutos para soltar o suco.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo e amassando parte das frutas, por 25 a 30 minutos.
  3. Faça o teste do pires frio: a geleia deve formar película e enrugar ao ser empurrada com o dedo.
  4. Enquanto a geleia cozinha, esterilize os vidros com tampa: ferva-os cobertos de água por 10 minutos e deixe secar de boca para baixo sobre pano limpo. Envase a geleia quente, tampe e deixe esfriar por até 1 hora antes de levar à geladeira.
“GELEIA DE AMORA SIMPLES E FÁCIL | Receita”, do canal Comidinhas do Chef. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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