Sobremesa
Goiabada caseira
Rende 16 porções em cerca de 7 h 30 min (30 min de preparo, 60 min de cozimento e 6 h de espera, aproximados). Goiabas vermelhas batidas e cozidas com açúcar até virar um doce firme de cortar.
- Rende 16 porções
- Preparo 30 min
- Cozimento 60 min
- Espera 6 h
- Total aproximado 7 h 30 min
Ingredientes
Quantidades para 16 porções, como na receita original.
- 2 kg goiabas vermelhas maduras
- 1 kg açúcar
- 0,5 xícara água
Modo de preparo
- Lave as goiabas, retire as pontas, corte ao meio e retire as sementes com uma colher (guarde as cascas e a polpa).
- Bata a polpa e as cascas no liquidificador com a água até ficar liso.
- Leve a uma panela larga com o açúcar e cozinhe em fogo baixo, mexendo com frequência, por 50 a 60 minutos. A massa respinga: use colher de cabo longo.
- Está no ponto quando, ao passar a colher, aparece o fundo da panela e o doce demora a voltar.
- Despeje em forma untada, alise e deixe esfriar por 6 horas antes de cortar.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
