Café da manhã

Granola caseira

Name: Granola caseira
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras de aveia em flocos grossos; 0,5 xícara de castanha-do-pará picada; 0,5 xícara de amêndoas ou amendoim picado; 0,25 xícara de sementes de girassol; 0,5 xícara de coco em lascas; 0,33 xícara de mel; 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido; 1 colher de chá de canela em pó; sal a gosto; 0,5 xícara de uvas-passas

Rende 12 porções em cerca de 1 h (10 min de preparo, 30 min de cozimento e 20 min de espera, aproximados). Aveia em flocos grossos assada com mel, óleo de coco, castanhas e sementes, até ficar dourada e crocante.

Rende 12 porções
Preparo 10 min
Cozimento 30 min
Espera 20 min
Total aproximado 1 h

Sem carne
Sem lactose

Ir aos ingredientes

Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Karen and Brad Emerson · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 12 porções, como na receita original.

3 xícaras aveia em flocos grossos
0,5 xícara castanha-do-pará picada
0,5 xícara amêndoas ou amendoim picado
0,25 xícara sementes de girassol
0,5 xícara coco em lascas
0,33 xícara mel
3 colheres de sopa óleo de coco derretido
1 colher de chá canela em pó
a gosto sal
0,5 xícara uvas-passas

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 160 °C e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
Misture a aveia, as castanhas, as sementes, o coco, a canela e o sal.
Aqueça o mel com o óleo de coco por alguns segundos, despeje sobre os secos e misture até tudo ficar úmido.
Espalhe em camada fina e asse por 25 a 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos, até dourar por igual.
Deixe esfriar na assadeira por 20 minutos (ela fica crocante ao esfriar), misture as passas e guarde em pote bem fechado por até 3 semanas.

**“COMO FAZER GRANOLA EM CASA - Saudável e muito fácil de fazer”**, do canal Chef Enzo Neto. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.