Lanche
Hambúrguer caseiro
Rende 4 porções em cerca de 22 min (10 min de preparo e 12 min de cozimento, aproximados). Hambúrguer de carne moída temperado só com sal e pimenta, moldado à mão e feito na frigideira. Monte com o pão e os acompanhamentos de casa.
- Rende 4 porções
- Preparo 10 min
- Cozimento 12 min
- Total aproximado 22 min
Ingredientes
Quantidades para 4 porções, como na receita original.
- 600 g carne moída com um pouco de gordura (acém ou fraldinha)
- 4 unidades pães de hambúrguer
- 4 unidades fatias de queijo prato
- 1 unidade tomate em rodelas
- 4 unidades folhas de alface
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto maionese ou molho de preferência
Modo de preparo
- Divida a carne em 4 partes e modele discos de cerca de 1,5 cm de espessura, um pouco maiores que o pão. Faça uma leve depressão no centro com o polegar.
- Tempere os dois lados com sal e pimenta só na hora de levar ao fogo.
- Aqueça uma frigideira grossa em fogo médio-alto e grelhe por 4 minutos sem mexer.
- Vire, coloque o queijo por cima, tampe e grelhe mais 3 a 4 minutos, até o centro atingir 71 °C.
- Toste o pão aberto na mesma frigideira por 1 minuto e monte com alface, tomate e molho.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
Para fazer na mesma semana
-
Bauru
Adicionar à semana : Bauru -
Carne moída com abobrinha
Adicionar à semana : Carne moída com abobrinha -
Bolinho caipira
Adicionar à semana : Bolinho caipira -
Abobrinha refogada
Duas abobrinhas e um alho: acompanhamento em 13 minutos.
Adicionar à semana : Abobrinha refogada