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Prato principal

Hambúrguer de atum

Rende 4 porções em cerca de 50 min (25 min de preparo, 10 min de cozimento e 15 min de espera, aproximados). Atum em lata escorrido, ovo, aveia, cebolinha e raspas de limão moldados em discos que firmam na geladeira e douram na frigideira. Saída prática com itens da despensa.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 25 min
  • Cozimento 10 min
  • Espera 15 min
  • Total 50 min
  • Fit
  • Sem lactose
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Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 2 unidades latas de atum em água (cerca de 170 g cada), escorridas
  • 1 unidade ovo
  • 5 colheres de sopa aveia em flocos finos
  • 3 colheres de sopa cebolinha picada
  • 1 colher de chá raspas de limão
  • 1 colher de chá mostarda
  • 2 colheres de chá azeite
  • a gosto pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Escorra o atum apertando bem contra a peneira e solte as lascas numa tigela.
  2. Misture o ovo, a aveia, a cebolinha, as raspas, a mostarda e pimenta; a massa deve segurar o formato (se não, mais 1 colher de aveia).
  3. Modele 4 hambúrgueres de 1,5 cm e leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
  4. Doure numa frigideira antiaderente untada com o azeite, em fogo médio, por 3 a 4 minutos de cada lado, até firmar por dentro (71 °C no centro, por causa do ovo).

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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