Cozinha da Semana por Pronto no Clique
Planejar semana
Acompanhamento

Jiló frito

Rende 4 porções em cerca de 35 min (10 min de preparo, 15 min de cozimento e 10 min de espera, aproximados). Rodelas de jiló temperadas e fritas até dourar, petisco de boteco mineiro que perde boa parte do amargor.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 15 min
  • Espera 10 min
  • Total 35 min
Ir aos ingredientes

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 500 g jilós
  • 1 colher de chá sal
  • 0,5 xícara farinha de trigo
  • a gosto óleo para fritar
  • a gosto limão para servir
  • 1 L água com sal para deixar o jiló de molho

Modo de preparo

  1. Corte os jilós em rodelas de meio centímetro e deixe 10 minutos em água com sal, para tirar parte do amargor.
  2. Escorra e seque bem com papel-toalha.
  3. Passe as rodelas na farinha de trigo, sacudindo o excesso.
  4. Frite em óleo quente (cerca de 180 °C), em levas, por 2 a 3 minutos, até dourarem. Escorra em papel-toalha e sirva com limão.
“JÁ COMEU JILÓ ASSIM? JILÓ FRITO DELCIOSO I SEQUINHO I CROCANTE I Receitas de Pai”, do canal Receitas de Pai. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

Para fazer na mesma semana