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Prato principal

Kafta na airfryer

Rende 4 porções em cerca de 1 h 5 min (20 min de preparo, 30 min de cozimento e 15 min de espera, aproximados). Espetinhos de carne moída temperada com cebola, salsinha, hortelã e especiarias árabes, assados na airfryer. Vão bem com salada.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 20 min
  • Cozimento 30 min
  • Espera 15 min
  • Total aproximado 1 h 5 min
  • Fit
  • Sem lactose
  • Sem glúten
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Espetos de kafta grelhados com tomate e salada Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Daderot · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 500 g carne moída (patinho ou acém)
  • 1 unidade cebola ralada e espremida
  • 3 colheres de sopa salsinha picada
  • 2 colheres de sopa hortelã picada
  • 1 colher de chá pimenta síria
  • 0,5 colher de chá cominho
  • a gosto sal
  • 8 unidades palitos de churrasco curtos

Modo de preparo

  1. Misture a carne com a cebola espremida, a salsinha, a hortelã, a pimenta síria, o cominho e sal. Amasse bem por 2 minutos para dar liga.
  2. Divida em 8 porções e modele cada uma em formato alongado em volta de um palito, apertando.
  3. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
  4. Asse na airfryer preaquecida a 200 °C por 12 a 15 minutos, em duas levas se não couberem sem encostar, virando na metade, até dourar e atingir 71 °C no centro.
“Kafta de Airfryer: receita prática e rápida - Obrigada de Nádia”, do canal Nádia Queiróz- Dicas e Receitas. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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