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Lanche

Quesadilla de carne moída

Rende 2 porções em cerca de 23 min (5 min de preparo e 18 min de cozimento, aproximados). Tortilha recheada com carne moída temperada e queijo, tostada na frigideira até o queijo puxar. Boa para usar a carne que sobrou.

  • Rende 2 porções
  • Preparo 5 min
  • Cozimento 18 min
  • Total aproximado 23 min
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Quesadilla dourada cortada em triângulos Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Daderot · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 2 porções, como na receita original.

  • 4 unidades tortilhas ou pães folha
  • 1 xícara carne moída refogada (pode ser sobra)
  • 1 xícara queijo muçarela ralado
  • 0,5 xícara milho verde em conserva escorrido
  • 0,5 colher de chá cominho em pó
  • a gosto pimenta-do-reino
  • 1 unidade pimenta dedo-de-moça picada (opcional)

Modo de preparo

  1. Aqueça a carne com o milho, o cominho e a pimenta, se usar, por 2 a 3 minutos, até soltar vapor por inteiro (74 °C).
  2. Numa frigideira seca em fogo médio, coloque uma tortilha e espalhe um quarto do queijo sobre uma metade.
  3. Distribua um quarto da carne por cima do queijo e dobre a tortilha ao meio.
  4. Toste por 2 minutos de cada lado, pressionando com a espátula, até dourar e o queijo derreter.
  5. Repita com as demais, corte em triângulos e sirva quente.
“Cheesy Ground Beef Quesadillas”, do canal Dont Go Bacon My Heart. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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