Cozinha da Semana por Pronto no Clique
Planejar semana
Acompanhamento

Legumes salteados na frigideira

Rende 3 porções em cerca de 18 min (10 min de preparo e 8 min de cozimento, aproximados). Brócolis, cenoura, abobrinha e pimentão salteados em fogo alto com alho e shoyu, coloridos e crocantes. Acompanhamento ou base para arroz.

  • Rende 3 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 8 min
  • Total aproximado 18 min
Ir aos ingredientes

Frigideira com legumes cortados em tiras salteados Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Brandie Heinel from New York · CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 3 porções, como na receita original.

  • 2 xícaras brócolis em floretes pequenos
  • 1 unidade cenoura em rodelas finas
  • 1 unidade abobrinha em meias-luas
  • 1 unidade pimentão vermelho em tiras
  • 2 unidades dentes de alho fatiados
  • 2 colheres de sopa azeite ou óleo
  • 2 colheres de sopa molho shoyu
  • a gosto gergelim para servir

Modo de preparo

  1. Aqueça o azeite numa frigideira grande ou wok em fogo alto.
  2. Junte a cenoura e o brócolis com 2 colheres de água, tampe e cozinhe no vapor por 3 minutos.
  3. Destampe, acrescente a abobrinha, o pimentão e o alho e salteie por 3 a 4 minutos, mexendo, até ficarem macios por fora e firmes por dentro.
  4. Regue com o shoyu, misture por 30 segundos e finalize com gergelim.
“LEGUMES SALTEADOS NA FRIGIDEIRA! simples, fácil e gostoso, receita que amo!”, do canal Rute Receitas. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

Para fazer na mesma semana