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Lanche

Lula à dorê

Rende 4 porções em cerca de 30 min (15 min de preparo e 15 min de cozimento, aproximados). Anéis de lula passados em farinha e ovo e fritos rapidamente até dourar, macios por dentro. Petisco de praia servido com limão.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 15 min
  • Total aproximado 30 min
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Anéis de lula à dorê fritos numa tigela Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Maksym Kozlenko · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 600 g lula limpa em anéis
  • 1 unidade limão (suco)
  • 1 unidade limão em gomos para servir
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 2 unidades ovos batidos
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • a gosto óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Seque bem os anéis com papel-toalha e tempere com o suco de limão, sal e pimenta.
  2. Passe os anéis na farinha, depois no ovo e de novo na farinha, sacudindo o excesso.
  3. Aqueça o óleo a 180 °C e frite em levas pequenas por 1 a 2 minutos, só até dourar. Mais tempo deixa a lula borrachuda.
  4. Escorra em papel e sirva na hora com os gomos de limão.
“Como Fazer Lula à Dorê| MELHOR QUÊ DOS RESTAURANTES!!! Receitando Panqueca”, do canal Canal Receitando Panqueca. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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