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Prato principal

Lula recheada

Rende 4 porções em cerca de 1 h 5 min (30 min de preparo e 35 min de cozimento, aproximados). Tubos de lula recheados com farofa de pão, camarão, tomate e salsinha, fechados com palito e assados num molho de tomate. Prato de frutos do mar para ocasiões.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 30 min
  • Cozimento 35 min
  • Total aproximado 1 h 5 min
  • Sem lactose
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Lula recheada com molho num prato Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Jonathan Baker-Bates · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 8 unidades tubos de lula médios limpos (com os tentáculos)
  • 200 g camarão pequeno limpo
  • 1 unidade cebola picada
  • 3 unidades dentes de alho picados
  • 1 unidade tomate picado
  • 1 xícara farinha de rosca ou pão amanhecido ralado
  • 4 colheres de sopa azeite
  • 2 xícaras molho de tomate
  • a gosto salsinha picada
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta

Modo de preparo

  1. Pique os tentáculos e o camarão.
  2. Preaqueça o forno a 180 °C. Recheio: refogue a cebola e o alho em 2 colheres de azeite, junte os tentáculos, o camarão e o tomate e cozinhe por 3 minutos. Tire do fogo e misture a farinha de rosca e a salsinha. Tempere.
  3. Recheie os tubos até 2/3, sem apertar demais (a lula encolhe), e feche com palito.
  4. Doure as lulas rapidamente no restante do azeite numa frigideira.
  5. Coloque numa travessa, cubra com o molho de tomate e asse por 20 a 25 minutos.
  6. Sirva quente; se quiser, com arroz branco.
“Receita de Lula recheada com camarão - Mallu Hessel”, do canal Mallu Hessel. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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