Sobremesa

Maçã do amor

Name: Maçã do amor
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 unidades de maçãs pequenas e firmes; 3 xícaras de açúcar; 1 xícara de água; 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão; 1 colher de chá de corante alimentício vermelho; palitos de churrasco a gosto

Rende 8 porções em cerca de 50 min (15 min de preparo, 20 min de cozimento e 15 min de espera, aproximados). Maçãs espetadas em palito e mergulhadas em calda vermelha de açúcar até endurecer em casquinha de vidro.

Rende 8 porções
Preparo 15 min
Cozimento 20 min
Espera 15 min
Total aproximado 50 min

Sem carne
Vegana
Sem lactose
Sem glúten

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Constantin Barbu · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 8 porções, como na receita original.

8 unidades maçãs pequenas e firmes
3 xícaras açúcar
1 xícara água
1 colher de sopa vinagre ou suco de limão
1 colher de chá corante alimentício vermelho
a gosto palitos de churrasco

Modo de preparo

Lave e seque muito bem as maçãs e espete um palito em cada uma pela base do cabinho.
Em uma panela, misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante. Leve ao fogo médio sem mexer.
Ferva por 15 a 20 minutos, até a calda chegar ao ponto de bala dura: uma gota pingada em água fria endurece e quebra (cerca de 150 °C num termômetro de calda).
Desligue, incline a panela e mergulhe cada maçã, girando para cobrir.
Coloque sobre papel-manteiga e deixe secar por 15 minutos, até a casquinha endurecer. A calda queima a pele: mantenha crianças afastadas.

**“APRENDA A FAZER MAÇA DO AMOR SEM SEGREDOS | RECEITA SIMPLES E FÁCIL”**, do canal Menino Prendado. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.