Macarrão com carne moída
Rende 4 porções em cerca de 25 min (5 min de preparo e 20 min de cozimento, aproximados). Massa curta com molho de carne moída e tomate, no estilo bolonhesa rápida. Rende bem e funciona como marmita.
- Rende 4 porções
- Preparo 5 min
- Cozimento 20 min
- Total aproximado 25 min
Ingredientes
Quantidades para 4 porções, como na receita original.
- 300 g macarrão penne ou parafuso
- 400 g carne moída (patinho ou acém)
- 1 unidade cebola picada
- 2 unidades dentes de alho picados
- 520 g molho de tomate pronto (2 sachês)
- 1 colher de sopa óleo
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto manjericão ou cheiro-verde
Modo de preparo
- Ponha a água do macarrão para ferver.
- Numa panela, aqueça o óleo em fogo alto e doure a carne moída, soltando com a colher, por 6 a 8 minutos, até chegar a 71 °C no termômetro.
- Junte a cebola e o alho e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.
- Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por 8 minutos, mexendo de vez em quando.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão até ficar al dente e escorra.
- Misture a massa ao molho e finalize com manjericão.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
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