Cozinha da Semana por Pronto no Clique
Planejar semana
Prato principal

Macarrão com queijo de forno

Rende 6 porções em cerca de 55 min (15 min de preparo e 40 min de cozimento, aproximados). Macarrão curto envolvido em molho cremoso de queijos, coberto com farinha de rosca e gratinado. Prato que as crianças pedem de novo.

  • Rende 6 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 40 min
  • Total aproximado 55 min
Ir aos ingredientes

Macarrão com queijo gratinado e dourado Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Scott Veg · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

  • 500 g macarrão cotovelo ou parafuso
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 3 colheres de sopa farinha de trigo
  • 3 xícaras leite
  • 200 g queijo mussarela ralado
  • 100 g queijo prato ou cheddar ralado
  • 0,5 xícara queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de sopa farinha de rosca
  • a gosto noz-moscada
  • a gosto sal

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 200 °C. Cozinhe o macarrão em água com sal 2 minutos a menos que o indicado na embalagem. Escorra.
  2. Molho, enquanto a massa cozinha: noutra panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa por 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos, mexendo, até engrossar.
  3. Desligue, junte a mussarela, o queijo prato e metade do parmesão e mexa até derreter. Tempere com sal e noz-moscada.
  4. Misture o macarrão ao molho e passe para uma travessa.
  5. Cubra com a farinha de rosca misturada ao restante do parmesão.
  6. Asse por 15 a 20 minutos, até dourar.
“MAC AND CHEESE: aprenda a fazer macarrão de forno com abóbora assada | Rita Lobo | Cozinha Prática”, do canal Receitas. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

Para fazer na mesma semana