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Miojo incrementado

Rende 1 porção em cerca de 13 min (3 min de preparo e 10 min de cozimento, aproximados). Macarrão instantâneo com menos tempero de pacote e mais comida de verdade: ovo, legumes e cebolinha. Pronto em cerca de 15 minutos.

  • Rende 1 porção
  • Preparo 3 min
  • Cozimento 10 min
  • Total aproximado 13 min
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Macarrão instantâneo com legumes picados e ovo frito por cima, num prato estampado Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: SAgbley · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 1 porção, como na receita original.

  • 1 unidade pacote de macarrão instantâneo (80 g)
  • 1 unidade ovo
  • 0,5 unidade cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa milho verde em conserva
  • 1 unidade talo de cebolinha picado
  • 1 colher de chá molho shoyu
  • 400 ml água

Modo de preparo

  1. Ferva a água numa panela pequena e junte a cenoura e o milho.
  2. Quebre o ovo direto na água fervente, sem mexer, tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos.
  3. Junte o macarrão ao redor do ovo e cozinhe tampado pelo tempo do pacote (cerca de 3 minutos), até a clara e a gema firmarem.
  4. Desligue, tempere com metade do sachê de tempero (ou só com o shoyu) e finalize com cebolinha.
“MIOJO COM LEGUMES. APOSTO QUE VOCÊ NUNCA COMEU UM MIOJO ASSIM.”, do canal Divinas Receitas. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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