Molho

Molho barbecue caseiro

Name: Molho barbecue caseiro
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de ketchup; 0,25 xícara de açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de vinagre de maçã; 1 colher de sopa de molho inglês; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de chá de páprica defumada; 0,5 unidade de cebola ralada; 1 unidade de dente de alho amassado; 0,5 xícara de água

Rende 8 porções em cerca de 25 min (5 min de preparo e 20 min de cozimento, aproximados). Molho escuro e agridoce de ketchup, açúcar mascavo, vinagre e páprica defumada, para costela, frango e hambúrguer.

Rende 8 porções
Preparo 5 min
Cozimento 20 min
Total aproximado 25 min

Até 30 minutos
Sem lactose

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: QuickQuokka · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 8 porções, como na receita original.

1 xícara ketchup
0,25 xícara açúcar mascavo
3 colheres de sopa vinagre de maçã
1 colher de sopa molho inglês
1 colher de sopa mostarda
1 colher de chá páprica defumada
0,5 unidade cebola ralada
1 unidade dente de alho amassado
0,5 xícara água

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes em uma panela pequena.
Leve ao fogo baixo e cozinhe por 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando, até engrossar e escurecer.
Sirva morno ou frio. Para guardar, deixe amornar e leve à geladeira em até 2 horas, em pote de vidro limpo e fechado; dura até 7 dias.

**“Como Fazer Molho Barbecue Caseiro - TvChurrasco”**, do canal Tv Churrasco. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.