Molho
Molho quatro queijos
Rende 4 porções em cerca de 20 min (10 min de preparo e 10 min de cozimento, aproximados). Molho cremoso de muçarela, provolone, gorgonzola e parmesão derretidos num creme de leite com manteiga. Para massas curtas, nhoque e batata assada.
- Rende 4 porções
- Preparo 10 min
- Cozimento 10 min
- Total aproximado 20 min
Ingredientes
Quantidades para 4 porções, como na receita original.
- 300 g creme de leite
- 0,5 xícara leite
- 1 colher de sopa manteiga
- 80 g muçarela ralada
- 50 g provolone ralado
- 50 g gorgonzola esfarelado
- 40 g queijo parmesão ralado
- a gosto noz-moscada
- a gosto pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Numa panela, derreta a manteiga em fogo baixo, junte o creme de leite e o leite e aqueça por 2 minutos, sem ferver.
- Acrescente os queijos aos poucos, mexendo sempre, até derreterem por completo, cerca de 5 minutos.
- Tempere com noz-moscada e pimenta (não precisa de sal: os queijos já salgam) e use em seguida sobre a massa quente.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
