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Acompanhamento

Ovo cozido

Rende 4 porções em cerca de 25 min (2 min de preparo, 18 min de cozimento e 5 min de espera, aproximados). Ovos cozidos em água fervente pelo tempo certo para gema firme e clara macia, resfriados no gelo para descascar fácil. O passo a passo que evita a gema esverdeada.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 2 min
  • Cozimento 18 min
  • Espera 5 min
  • Total 25 min
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Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 4 unidades ovos
  • 1 L água
  • 2 xícaras gelo
  • a gosto sal (opcional)

Modo de preparo

  1. Ferva a água numa panela pequena (cerca de 8 minutos). Com uma colher, coloque os ovos com cuidado, direto da geladeira.
  2. Cozinhe em fervura branda por 10 minutos, para clara e gema bem firmes.
  3. Transfira os ovos para uma tigela com água e gelo e deixe 5 minutos.
  4. Bata a casca de leve na bancada, role e descasque debaixo da água.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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