Café da manhã

Ovos mexidos cremosos

Name: Ovos mexidos cremosos
Prep time: 3 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades de ovos; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de leite; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa de cebolinha picada

Rende 2 porções em cerca de 8 min (3 min de preparo e 5 min de cozimento, aproximados). Ovos mexidos em fogo baixo, mexidos sem pressa até ficarem macios e úmidos. Café da manhã ou jantar de última hora com o que quase sempre tem em casa.

Rende 2 porções
Preparo 3 min
Cozimento 5 min
Total aproximado 8 min

Ir aos ingredientes

Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Andy Li · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 2 porções, como na receita original.

4 unidades ovos
1 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa leite
a gosto sal
a gosto pimenta-do-reino
1 colher de sopa cebolinha picada (opcional)

Modo de preparo

Quebre os ovos numa tigela, junte o leite e bata com um garfo só até misturar a gema com a clara.
Derreta a manteiga numa frigideira antiderrapante em fogo baixo.
Despeje os ovos e espere alguns segundos até a borda começar a firmar.
Com uma espátula, puxe os ovos das bordas para o centro, devagar, formando dobras grandes.
Desligue o fogo quando estiverem macios e brilhantes, já sem parte líquida escorrendo: o calor da panela termina o cozimento.
Tempere com sal e pimenta, espalhe a cebolinha e sirva na hora.

**“OVOS MEXIDOS DE HOTEL | CREMOSO - MUITO FÁCIL DE FAZER ”**, do canal Dani Ortiz. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.