Pamonha frita
Rende 4 porções em cerca de 29 min (5 min de preparo e 24 min de cozimento, aproximados). Pamonha de sal fria cortada em fatias grossas e dourada na manteiga até formar casquinha, com o miolo cremoso. Jeito goiano de aproveitar a pamonha do dia anterior.
- Rende 4 porções
- Preparo 5 min
- Cozimento 24 min
- Total aproximado 29 min
Ingredientes
Quantidades para 4 porções, como na receita original.
- 4 unidades pamonhas de sal cozidas e frias (com ou sem queijo)
- 2 colheres de sopa manteiga
Modo de preparo
- Retire a palha das pamonhas geladas e corte em fatias de 2 cm.
- Numa frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio e doure as fatias, em 2 levas se não couberem sem sobrepor, por 5 a 6 minutos de cada lado, sem mexer, até formar casca e soltar vapor por dentro.
- Sirva quente com café.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
Combina com
Escolhidas pelas receitas que você viu ou colocou na semana. Esse histórico fica só neste navegador: ver e apagar
