Lanche

Pão sírio caseiro

Name: Pão sírio caseiro
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 7 g de fermento biológico seco; 1 colher de chá de açúcar; 1,5 colheres de chá de sal; 1,25 xícaras de água morna; 2 colheres de sopa de azeite

Rende 8 porções em cerca de 1 h 55 min (30 min de preparo, 25 min de cozimento e 1 h de espera, aproximados). Pão árabe achatado que estufa no forno muito quente e forma um bolso, para rechear ou acompanhar pastas.

Rende 8 porções
Preparo 30 min
Cozimento 25 min
Espera 1 h
Total aproximado 1 h 55 min

Sem carne
Vegana
Sem lactose

Ir aos ingredientes

Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Calvin Neonardi · CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 8 porções, como na receita original.

500 g farinha de trigo
7 g fermento biológico seco
1 colher de chá açúcar
1,5 colheres de chá sal
1,25 xícaras água morna
2 colheres de sopa azeite

Modo de preparo

Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Junte a água e o azeite e sove por 10 minutos, até a massa ficar lisa.
Cubra e deixe crescer por 1 hora.
Quando a massa estiver quase dobrando, preaqueça o forno no máximo (250 °C) com uma assadeira dentro.
Divida a massa em 8 bolas e abra cada uma em disco de 15 cm, com espessura uniforme de meio centímetro.
Coloque 2 discos por vez na assadeira quente e asse por 4 a 6 minutos, até estufarem e pintarem levemente.
Embrulhe os pães em um pano assim que saírem, para ficarem macios.

**“PÃO PITA (Pão Sírio ou Árabe): Receita fácil para assar no forno ou na frigideira”**, do canal Amo Pão Caseiro. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.